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聯合強化治理 確保監管到位 香坊區開展校園周邊食品安全專項檢查工作
信息來源:市場監督管理局發布日期:2020-08-28瀏覽次數:

       開學在即,為有效保障校園周邊食品安全,提升校園周邊食品安全治理水平,區政府食安辦聯合區市場監管局、教育局、城管局開展了校園周邊食品安全專項檢查工作。

       近日,由區市場監管局副局長于家志帶領聯合檢查組成員,對香安小學、十一中學、一一九中學、香坊區第二小學等學校,以校園周邊200米范圍內的商超、倉買、食雜店、便利店(含文教店等兼營食品)、餐飲店為重點區域,圍繞“六查六看”開展了監督檢查(未發現流動食品商販)。

       針對食品銷售環節主要檢查了主體資格、索證索票、貯存條件、食品標簽、監管臺賬和監管記錄,看是否存在無證經營及超范圍經營、是否履行進貨查驗制度、是否按規定冷藏冷凍食品、是否有變質食品、是否銷售三無食品、過期食品、是否全面建立監管檔案以及是否按照風險等級全覆蓋監督檢查并公示結果。

       針餐飲環節主要檢查了主體資格、索證索票、貯存狀況、加工制作、清洗消毒和人員管理,看是否存在無證經營及超范圍經營,看采購原料是否履行進貨查驗制度,看原料、半成品、成品是否分開,且有明顯區分標志,是否離墻離地存放,是否存在超過保質期食品;看加工工具、盛放器具、冷藏冷凍設施是否生熟分開,食品是否燒熟燒透;看是否按要求對餐飲具進行規范清洗、消毒、保潔,避免交叉污染;看從業人員是否具有健康證明,是否建立健康管理檔案。

       對檢查中發現的超市經營臨期面包、部分食品應低溫保存常溫銷售等問題,已提醒商家及時下架、現場改正。

       針對此次專項檢查中發現的問題,已現場告知轄區市場監管所進行“回頭看”,將整改情況落實并督促商戶保持。今后,各部門將在學校及校園周邊的食品安全監管上更加明確監管責任,嚴查違法行為,按照轄區誰主管誰負責的原則,開展校園周邊食品安全的全面排查,持續推進校園周邊食品安全聯動監管工作機制的落實。





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